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沿革



沿革

平成05年 11月 居酒屋モデル1号店「串えもん」東京都台東区元浅草にオープン
平成06年 4月 株式会社サイプレス設立
平成07年 5月 鮮魚モデル1号店「魚屋源兵衛」東池袋店をオープン(現、築地食堂源ちゃん東池袋店)
平成09年 11月 宅配寿司モデル「すし屋の源さん」1号店を東京港区芝大門にオープン
平成11年 10月 「すし屋の源さん」東京都豊島区東池袋にオープン
平成12年 4月 「すし屋の源さん」東京都渋谷区笹塚にオープン
10月 「すし屋の源さん」東京都文京区本郷にオープン
12月 「すし屋の源さん」東京都渋谷区池尻にオープン
平成13年 3月 「すし屋の源さん」東京都台東区元浅草にオープン
平成14年 12月 高級寿司・和食ケータリング・寿司職人派遣事業の「源氏の宴」を開始
平成15年 12月 「すし屋の源さん」東京都新宿区四谷三丁目にオープン
平成16年 4月 「魚屋源兵衛」東京都渋谷区・渋谷パルコ店オープン
8月 「すし屋の源さん」東京都武蔵野市にオープン
平成17年 6月 「すし屋の源さん」東京都品川区戸越にオープン
11月 寿司・海鮮丼フードコート型「源兵衛」東京都府中市・伊勢丹府中店オープン
平成18年 3月 主力ブランド「築地食堂源ちゃん」の出店開始
都市複合型モデル1号店「築地食堂源ちゃん」東京都千代田区・秋葉原UDXにオープン
本格江戸前寿司・和食「すし源本店」東京都千代田区・秋葉原UDXにオープン
5月 路面型1号店「築地食堂源ちゃん」東京都豊島区東池袋にオープン(魚屋源兵衛・東池袋店より業態変更)
10月 商業施設再生モデル1号店「築地食堂源ちゃん」東京都中央区・晴海トリトンスクエアにオープン
11月 本格江戸前寿司と炙り「銀座 源」東京都中央区銀座にオープン
平成19年 3月 寿司と和食「築地乃源」神奈川県横浜市青葉区・東急たまプラーザ店にオープン
8月 都市型商業施設「築地食堂源ちゃん」東京都渋谷区・渋谷パルコにオープン
(魚屋源兵衛・渋谷パルコ店より業態変更)
9月 郊外型SCモデル1号店「築地食堂源ちゃん」埼玉県羽生市・イオンモール羽生にオープン
11月 郊外型SCフードコート1号店「築地食堂源ちゃん」東京都西多摩郡・イオンモール日の出にオープン
12月 「すし屋の源さん」神奈川県川崎市麻生区にオープン
平成20年 6月 洋食モデル1号店「Totto! DEL Manma! 」東京都中央区・晴海トリトンスクエアにオープン
9月 「ToTTo! DEL ManMa ! 」埼玉県越谷市・イオンレイクタウンkazeにオープン
11月 「築地食堂源ちゃん」埼玉県久喜市・モラージュ菖蒲にオープン
平成21年 3月 「築地食堂源ちゃん」栃木県宇都宮市・FKDインターパークにオープン
7月 和食新業態「つきじ飛賀屋」埼玉県越谷市・イオンレイクタウンkazeにオープン
8月 和食新業態「割烹 飛賀屋」東京都中央区・晴海トリトンスクエアにオープン
11月 洋食新業態「JUICY PAPA」宮城県名取市・イオンモール名取にオープン
「築地食堂源ちゃん」宮城県名取市・イオンモール名取にオープン
麺業態1号店「讃岐うどん伊吹や製麺」東京都千代田区・秋葉原UDXにオープン
平成22年 3月 「築地食堂源ちゃん」栃木県宇都宮市・FKD宇都宮にオープン
4月 「讃岐うどん伊吹や製麺」群馬県太田市・イオンモール太田にオープン
「築地食堂源ちゃん」群馬県太田市・イオンモール太田にオープン
7月 洋食新業態「ステーキ飛賀屋」愛知県一宮市・イオンモール木曽川にオープン
「築地食堂源ちゃん」愛知県一宮市・イオンモール木曽川にオープン
8月 「築地食堂源ちゃん」群馬県高崎市・イオンモール高崎にオープン
「つきじ飛賀屋」奈良県奈良市・ならファミリーにオープン
10月 「築地食堂源ちゃん」東京都江東区・TFT有明にオープン
12月 「つきじ飛賀屋」奈良県橿原市・イオンモール橿原にオープン
平成23年 3月 九州初出店「築地食堂源ちゃん」福岡県大牟田市・イオンモール大牟田にオープン
4月 「築地食堂源ちゃん」東京都豊島区・池袋サンシャインアルパにオープン
麺新業態 つけ麺モデル1号店「つけめん潤や」埼玉県越谷市・イオンレイクタウンkazeフードコートにオープン
7月 「築地食堂源ちゃん」神奈川県横須賀市・ショッパーズプラザ横須賀にオープン
8月 「築地食堂源ちゃん」東京都千代田区・飯田橋にオープン
10月 「つきじ飛賀屋」栃木県鹿沼市・福田屋百貨店鹿沼店にオープン
カフェ業態1号店「MADISON PREMIUM COFFEE」栃木県鹿沼市・福田屋百貨店鹿沼店にオープン
「築地食堂源ちゃん」東京都新宿区・高田馬場にオープン
11月 商業施設再生モデル「築地食堂源ちゃん」東京都港区・アクアシティお台場にオープン
12月 「つけめん潤や」埼玉県羽生市・イオンモール羽生フードコートにオープン
「つけめん潤や」愛知県一宮市・イオンモール木曽川フードコートにオープン
平成24年 3月 和食新業態「地鶏と鮮魚よかたい」1号店を東京都中央区・晴海トリトンにオープン
4月 青森県初出店「築地食堂源ちゃん」五所川原市・ELMにオープン
5月 「築地食堂源ちゃん」東京都中央区・人形町にオープン
12月 「築地食堂源ちゃん」東京都千代田区・神保町にオープン
平成25年 4月 「築地食堂源ちゃん」東京都新宿区・新宿御苑にオープン
6月 和食新業態「魚とと」愛知県一宮市・イオンモール木曽川フードコートにオープン(つけめん潤やより業態変更)
「築地食堂源ちゃん」神奈川県横浜市・MARK IS みなとみらいにオープン
7月 新規事業参入 フードコート・ワンオペレーション運営を開始
「フードコート&ビア Eat iT!」1号店を東京都江東区・東京ビックサイト内にオープン
8月 「築地食堂源ちゃん」東京都港区・汐留シティーセンターにオープン
「地鶏と鮮魚よかたい」東京都港区・汐留シティーセンターにオープン
10月 惣菜事業参入
寿司惣菜業態「築地すし源」青森県五所川原市・ELM新鮮市場にオープン
和洋惣菜業態「フレッシュデリカ・イートイット」青森県五所川原市・ELM新鮮市場にオープン
11月 「築地食堂源ちゃん」東京都千代田区・神田にオープン
「築地食堂源ちゃん」神奈川県横浜市・トレッサ横浜にオープン
「魚とと」埼玉県羽生市・イオンモール羽生フードコートにオープン(つけめん潤やより業態変更)
平成26年 2月 「築地食堂源ちゃん」東京都港区・田町にオープン
4月 洋食新業態「BAKER's DINER」1号店を東京都豊島区・池袋サンシャインシティにオープン
5月 「築地食堂源ちゃん」東京都千代田区・アーバンネット大手町ビルにオープン
7月 洋食新業態「BROOKLYN BLOOM」1号店を東京都港区・アクアシティお台場にオープン
8月 関西初出店 「築地食堂源ちゃん」大阪市浪速区・なんばパークスにオープン
10月 寿司惣菜 築地すし源・青森ELM店に「立ち寿司」コーナーを新設
11月 千葉県初出店 「築地食堂源ちゃん」千葉県船橋市・船橋FACEにオープン
洋食新業態 「グランドビアホフ」1号店を千葉県船橋市・船橋FACEにオープン
12月 「築地食堂源ちゃん」埼玉県上尾市・アリオ上尾にオープン
「築地食堂源ちゃん」東京都品川区・品川シーサイドにオープン
洋食新業態 「バルセロナ・フィッシュマーケット」1号店をを東京都港区・カレッタ汐留にオープン
平成27年 3月 「讃岐うどん伊吹や製麺」埼玉県越谷市・イオンレイクタウンkazeにオープン
5月 「築地食堂源ちゃん」東京都品川区・品川シーズンテラスにオープン
「讃岐うどん伊吹や製麺」東京都品川区・品川シーズンテラスにオープン
和食新業態「やきとんチャールストン」1号店を東京都品川区・品川シーズンテラスにオープン
8月 和食新業態「とんかつ日和」1号店を埼玉県上尾市・アリオ上尾にオープン
9月 洋食新業態「ジャクソンファーム&グリル」1号店を埼玉県越谷市・イオンレイクタウンにオープン
10月 洋食新業態「有明食堂ビアホフ」1号店を東京都江東区・TFT有明にオープン
11月 「築地食堂源ちゃん」東京都新宿区・東京オペラシティにオープン
平成28年 2月 「ジャクソンファーム&グリル」東京都江東区・深川ギャザリアにオープン
3月 「築地食堂源ちゃん」神奈川県川崎市・川崎アゼリアにオープン
「和食飛賀屋」宮城県名取市・イオンモール名取にオープン
「築地食堂源ちゃん」宮城県仙台市・泉パークタウン・タピオにオープン
5月 「築地食堂源ちゃん」東京都江東区・深川ギャザリアに
8月 「築地食堂源ちゃん」東京都江東区・東京ビックサイト東展示棟にオープン
9月 海外事業会社 Cypress Hawaii Food System 設立
11月 「築地食堂源ちゃん」東京都墨田区・両国江戸NOREN(旧:両国駅舎)にオープン
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