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新ブランド登場!バルセロナフィッシュマーケット



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  • 2014 / 12 / 16 ( 火 )
  • 新ブランド登場!バルセロナフィッシュマーケット


 

カレッタ汐留B2Fに新業態がオープン


 

・・・毎朝築地から仕入れる新鮮な魚介を、お手ごろな価格と驚きのボリュームで

お届けする行列店「築地食堂源ちゃん」。      

その源ちゃんの仕入れ力を駆使し、地中海料理を軸にワールドワイドな

魚介料理と、厳選したワインをお手ごろ価格で楽しめるフィッシュバルの新業態です。

ワインバルやキッチンの風景を随所にデフォルメした臨場感のある雰囲気と、

バルセロナの市場近くにありそうな開放的で   

オープンなマリスケリア(スペインの海鮮食堂)の風情。

店頭のワインセラーからお好みのワインを「小売価格+1000円」で楽しめ、

スターターには一押しの「シーフードプラッター」。

日本版の“刺盛り”を彩り豊かに洋風にアレンジした定番メニューです。

その他、大型グリドルで焼き上げる魚介の鉄板焼きなど、タパスメニューも豊富。

そしてメインは6種類以上の魚介とそのエキスがたっぷり味わえる「特製ブイヤベース」。

 

〆にブイヤベースのスープでリゾットもお薦めです。

 

美味しいワインと新鮮な魚介を、陽気にワイワイお楽しみいただける、

今までにない新感覚の“フィッシュバル”です。

 

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築地食堂 源ちゃんのページ

 

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