ワンオペレーションのフードコート運営事業

直営420席のフードコートを自社ブランドの6業態(魚とと、欧風スパイス カレー香房、讃岐うどん 伊吹や製麺、つけめん潤や、粗挽きステーキバーグ JUICY PAPA、MADISON PREMIUM COFFEE)で運営。
東京ビックサイトという国内最大級のイベントスペースの一角に店舗を構え、大型イベント時は1日4500人への販売対応が出来るオペレーションを確立した、大型ワンオペのフードコート運営事業です。