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CYPRESS

サイプレスとは

レストラン事業(和食業態、回転寿司業態、洋食業態、麺業態、カフェ軽食業態)では、主力ブランド「築地食堂源ちゃん」の和食業態を基軸に自社開発ブランドで東京23区を中心に、東北から九州まで全店舗直営にて運営しています。

また、フードコート運営事業(国内最大級の国際イベント会場、東京ビックサイト内にて運営)、惣菜事業(本格江戸前寿司の惣菜販売と寿司カウンターの併設販売を行う「築地すし源」、和洋惣菜とお弁当販売「フレッシュデリカ イートイット」)の運営、宅配寿司・ケータリングサービス事業など、幅広く事業を運営しています。

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PROFILE

会社概要

主力ブランド「築地食堂源ちゃん」の和食業態を基軸に、自社開発ブランドで東京23区を中心に、東北から九州まで全店舗直営にて運営しているレストラン事業や、店舗デザイン・設計・施工・飲食店コンサルティングなどの関連会社をご紹介します。

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OUR

HISTORY

沿革

1993年、串えもん開店、翌年の本社設立から始まった、サイプレスのヒストリーをご紹介します。
現在は和食以外に洋食など、全29業態にて、お客様へ「美味しさ」をお届けしています。

組織図

ORGANIZATION

CHART

組織図

レストラン事業を営むサイプレスの全体図です。
すべての店舗運営と、それに関わる全組織体制をご紹介します。

コーポレートガバナンス

CORPORATE

GOVERNAN­C­E

コーポレート・ガバナンス

より良い企業としてサイプレスのが守っていく、基本理念の考え方と行動規範についてご紹介します。
健全な経営を行うことで企業価値を高め、店舗に来ていただけるお客様、すべての関係企業へ貢献してまいります。