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HISTORY
沿革
1993
5月
串えもん 開店
1994
4月
本社設立
1995
5月
魚屋源兵衛 東池袋店 開店
1997
11月
すし屋の源さん 芝大門店 開店
1999
6月
すし屋の源さん 芝大門店 開店（宅配スタート）
10月
すし屋の源さん 東池袋店 開店（現・池袋店）
2000
4月
すし屋の源さん 笹塚店 開店
10月
すし屋の源さん 本郷店 開店
12月
すし屋の源さん 池尻店 開店
2001
3月
串えもんからすし屋の源さんへ業態変更
すし屋の源さん 元浅草店 開店
2002
12月
源氏の宴 開業
2003
12月
すし屋の源さん 四谷三丁目店 開店
2004
4月
魚屋源兵衛 渋谷パルコ店 開店
8月
すし屋の源さん 武蔵野店 開店
2005
6月
すし屋の源さん 品川戸越店 開店
11月
源兵衛 府中伊勢丹店 開店
2006
3月
築地すし源本店 秋葉原店 開店
築地食堂源ちゃん AKIBA_ICHI店 開店
5月
魚屋源兵衛 東池袋店から築地食堂源ちゃん 東池袋店へ業態変更
10月
本社移転 巣鴨から神保町へ
築地食堂源ちゃん 晴海トリトン店 開店
11月
銀座 源 開店
2007
3月
築地乃源 たまプラーザ店 開店
8月
魚屋源兵衛 渋谷パルコ店から築地食堂源ちゃん 渋谷パルコ店へ業態変更
10月
築地食堂源ちゃん イオンモール羽生店 開店
11月
築地食堂源ちゃん イオンモール日の出店（フードコート） 開店
12月
すし屋の源さん 麻生店 開店
2008
6月
ToTTo!DEL ManMa! 晴海トリトン店 開店
9月
ToTTo!DEL ManMa! イオンレイクタウン店 開店
11月
築地食堂源ちゃん モラージュ菖蒲店 開店
2009
3月
築地食堂源ちゃん FKDインターパーク店 開店
7月
和食飛賀屋 イオンレイクタウン店 開店
8月
割烹飛賀屋 晴海トリトン店 開店
11月
築地食堂源ちゃん イオンモール名取店 開店
伊吹や製麺 AKIBA_ICHI店 開店
JUICY PAPA イオンモール名取店 開店
2010
3月
築地食堂源ちゃん FKD宇都宮店 開店
4月
伊吹や製麺 イオンモール太田店 開店
築地食堂源ちゃん イオンモール太田店 開店
7月
ステーキ飛賀屋 イオンモール木曽川店 開店
築地食堂源ちゃん イオンモール木曽川店 開店
8月
築地食堂源ちゃん イオンモール高崎店 開店
築地海鮮飛賀屋 ならファミリー店 開店
10月
築地食堂源ちゃん 有明店 開店
12月
つきじ飛賀屋 イオンモール橿原店 開店
2011
3月
本社移転 神保町から錦町へ
築地食堂源ちゃん イオンモール大牟田店 開店
4月
築地食堂源ちゃん 池袋サンシャインアルパ店 開店
つけめん潤や イオンレイクタウン店（フードコート） 開店
築地食堂源ちゃん 横須賀店 開店
築地食堂源ちゃん 飯田橋店 開店
お食事処飛賀屋 福田屋鹿沼店 開店
MADISON PREMIUM COFFEE 福田屋鹿沼店 開店
築地食堂源ちゃん 高田馬場店 開店
築地食堂源ちゃん アクアシティ店 開店
つけめん潤や イオンモール羽生店（フードコート） 開店
つけめん潤や イオンモール木曽川店（フードコート） 開店
2012
3月
地鶏と鮮魚よかたい 晴海トリトン店 開店
すし源武蔵野移転 西久保3丁目から西久保2丁目へ
4月
築地食堂源ちゃん 五所川原ELM店 開店
5月
築地食堂源ちゃん 人形町店 開店
ビストロ源ちゃん アクアシティ店 開店
12月
築地食堂源ちゃん 神保町店 開店
2013
4月
築地食堂源ちゃん 新宿御苑店 開店
6月
つけめん潤や イオンモール木曽川店から魚とと イオンモール木曽川店へ業態変更
すし源四谷移転 左門町から三栄町へ
築地食堂源ちゃん MARK IS みなとみらい店 開店
7月
フードコート &ビアー Eat iT! ビッグサイト店（フードコート） 開店
8月
地鶏と鮮魚よかたい 汐留シティセンター店 開店
築地食堂源ちゃん 汐留シティセンター店 開店
10月
築地すし源 五所川原ＥＬＭ店 開店
フレッシュデリカ EatiT! 五所川原ＥＬＭ店 開店
11月
つけめん潤や イオンモール羽生店から魚とと イオンモール羽生店へ業態変更
築地食堂源ちゃん 神田店 開店
築地食堂源ちゃん トレッサ横浜店 開店
すし源大門移転 東京都港区芝大門2-6-11から東京都港区芝大門2-6-12へ
2014
2月
築地食堂源ちゃん 田町店 開店
3月
BAKER’S DINER サンシャイン店 開店
5月
築地食堂源ちゃん 大手町店 開店
7月
本社移転 錦町から有楽町へ
8月
築地食堂源ちゃん なんばパークス店 開店
ステーキ飛賀屋 イオンモール木曽川店からBAKER’S DINER イオンモール木曽川店へ業態変更
11月
築地食堂源ちゃん＆グランドビアホフ 船橋店 開店
12月
築地食堂源ちゃん アリオ上尾店 開店
築地食堂源ちゃん 品川シーサイド店 開店
バルセロナフィッシュマーケット カレッタ汐留店 開店
2015
3月
伊吹や製麺 イオンレイクタウン店（フードコート） 開店
5月
伊吹や製麺 品川シーズンテラス店（フードコート） 開店
築地食堂源ちゃん 品川シーズンテラス店 開店
やきとんチャールストン 品川シーズンテラス店 開店
8月
とんかつ日和 アリオ上尾店 開店
9月
ToTTo!DEL ManMa! イオンレイクタウン店からジャクソンファーム＆グリル イオンレイクタウン店へ業態変更
10月
有明食堂ビアホフ TFT有明店 開店
11月
築地食堂源ちゃん 東京オペラシティ店 開店
2016
1月
ジャクソンステーキ＆グリル 深川ギャザリア店 開店
築地食堂源ちゃん 川崎アゼリア店 開店
築地食堂源ちゃん 泉タピオ店 開店
築地食堂源ちゃん イオンモール名取店から飛賀屋 イオンモール名取店へ業態変更
4月
築地食堂源ちゃん 深川ギャザリア店 開店
9月
築地食堂源ちゃん 東京ビックサイト東展示棟店 開店
11月
築地食堂源ちゃん 両国-江戸NOREN店 開店
2017
1月
肉処雷電 両国国技館店（売店） 開店
3月
築地食堂源ちゃん 赤坂店 開店
築地食堂源ちゃん ｷｭｰﾋﾞｯｸﾌﾟﾗｻﾞ新横浜店 開店
5月
バルセロナフィッシュマーケット カレッタ汐留店からジャクソンステーキ＆グリル カレッタ汐留店へ業態変更
築地食堂源ちゃん さいたま新都心店 開店
7月
築地食堂源ちゃん 横浜スカイビル店 開店
12月
ルパンドメール ｲﾝﾀｰﾊﾟｰｸｽﾀｼﾞｱﾑ店 開店
2018
3月
築地食堂源ちゃん ルクア大阪店 開店
5月
本社移転 有楽町から六本木一丁目へ
6月
築地食堂源ちゃん ペリエ千葉店 開店
8月
築地の宴源ちゃん 浅草ROX店 開店
12月
スタンド源ちゃん サンシャイン店 開店
12月
ABURI百貫 秋葉原UDX店 開店
2019
4月
大井競馬場L-WING6店舗
9月
築地食堂源ちゃん
SAKURAMACHI熊本店 開店
10月
築地食堂源ちゃん プレナ幕張店 開店
魚とと イオンモール羽生店から築地食堂源ちゃん イオンモール羽生店（フードコート）へ業態変更
築地食堂源ちゃん イオンモール福岡店 開店
フードスクエアー ビッグサイト店 開店
マディソンプレミアムバーガー フードスクエアー ビッグサイト店 開店
ゲンの中華そば フードスクエアー ビッグサイト店 開店
2020
2月
築地食堂源ちゃん 新宿NSビル店 開店
ABURI百貫 イオンタウン新浦安店 開店
3月
築地食堂源ちゃん 岡山駅店 開店
九州料理よかたい 横浜スカイビル店 開店
築地食堂源ちゃん 和光市駅店 開店
6月
築地食堂源ちゃん 横須賀店（Re-OPEN） 開店
築地食堂源ちゃん 有明ガーデン店 開店
ABURI百貫 有明ガーデン店 開店
スタンド源ちゃん 東京ポートシティ竹芝店 開店
喜多方ラーメンとし食堂 FKDインターパーク店 開店
ABURI百貫 イオンモール筑紫野店 開店
2021
3月
和食飛賀屋 イオンモール新利府南館店 開店
築地すし源 FKD宇都宮店（フードコート） 開店
たこ焼き八番 FKD宇都宮店（フードコート） 開店
から揚げ親子丼 香鶏 FKD宇都宮店（フードコート） 開店
焼売と担々麺の店 白竜 FKD宇都宮店（フードコート） 開店
札幌味噌ラーメン とし食堂 FKD宇都宮店（フードコート） 開店